2018-07-04から1日間の記事一覧

いつもどおり栄養のあれこれを公開してみた。

なんとなく文献で探した限りですが、「大自然の中には何百にも及ぶアミノ酸の種類があって、食べ物における蛋白質の栄養価などを左右していると言われます。タンパク質に関わる素材というものは少数で、２０種類のみなんです。」な、いわれているようです。 …